Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

D.O.C. Secco

ASPETTO

Bolla non troppo sottile, con spuma vivace. I suoi profumi ricordano la ciliegia fresca e la confettura di amarena. In bocca è asciutto e fruttato, con finale lievemente astringente.

GRADAZIONE

11 % vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12°C

ABBINAMENTI

Salumi, gnocco fritto e salumi, pizza e primi piatti a base di pomodoro, zampone.

Provenienza

Emilia Romagna

Uva a bacca rossa che fa parte della famiglia dei Lambrusco. Coltivato in gran parte nelle province di Modena, Reggio Emilia, Parma e anche nel mantovano. Viene prodotto sia in versione spumante sia in quella frizzante, a loro volta suddivise in variante secca e in quella amabile, quindi più morbida, anche se mai marcatamente dolce.

Prezzo