Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

D.O.C. Amabile

ASPETTO

Rosso di buona densità. Bolla grossolana. Profumi puliti di frutta rossa e frutta scura. In bocca si mostra coerente con il naso, anche se in questa versione amabile la frutta percepita non è solo fresca ma anche sotto spirito.

GRADAZIONE

8 % vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12°C

ABBINAMENTI

Dessert non troppo dolci a base di frutta rossa. Preparazioni a base di carne d’ispirazione orientale, in cui sia previsto l’utilizzo di salse agrodolci.

Provenienza

Emilia Romagna

Uva a bacca rossa che fa parte della famiglia dei Lambrusco. Coltivato in gran parte nelle province di Modena, Reggio Emilia, Parma e anche nel mantovano. Viene prodotto sia in versione spumante sia in quella frizzante, a loro volta suddivise in variante secca e in quella amabile, quindi più morbida, anche se mai marcatamente dolce.

Prezzo